Il bergamotto (Citrus Bergamia) è un agrume noto per il suo aroma unico e per le sue numerose applicazioni, particolarmente nell’industria dei profumi e della gastronomia. Originario della regione del Mediterraneo, il bergamotto trova la sua principale coltivazione in Calabria, nel sud dell’Italia. Alcuni studi suggeriscono che possa derivare da un incrocio tra il limone e l’arancio amaro.
Il bergamotto è un albero sempreverde di piccole-medie dimensioni, con foglie lucide e profumate. I frutti, che possono essere di colore giallo o verde, hanno una forma sferica o leggermente schiacciata e una buccia liscia e sottile. Questa pianta richiede un clima mite e una buona esposizione al sole, cresce bene in terreni ben drenati e necessita di protezione dal gelo. La Calabria, con le sue condizioni ideali, è il principale produttore mondiale di bergamotto, contribuendo a circa il 90% della produzione globale.
Il bergamotto è celebre per il suo olio essenziale, estratto dalla buccia del frutto. Questo olio, apprezzato per il suo aroma fresco e agrumato con note floreali, è un ingrediente fondamentale in molti profumi di alta qualità.
Tè Earl Grey: Il bergamotto conferisce al tè Earl Grey il suo caratteristico aroma. Le foglie di tè vengono aromatizzate con olio essenziale di bergamotto.
Preparazioni Gastronomiche: Il succo e la buccia di bergamotto sono utilizzati per preparare marmellate, liquori e dolci. Il loro sapore agrumato con un retrogusto leggermente amaro arricchisce molte ricette.
Aromaterapia: L’olio essenziale di bergamotto è impiegato in aromaterapia per alleviare lo stress e l’ansia, grazie alle sue proprietà calmanti.
Proprietà Medicinali: Il bergamotto possiede proprietà antibatteriche, antinfiammatorie e antiossidanti. È ricco di vitamina C e flavonoidi, che possono migliorare la salute cardiovascolare. Studi suggeriscono che l’olio essenziale di bergamotto può aiutare a ridurre il colesterolo e migliorare il metabolismo dei lipidi.
Cura della Pelle: Grazie alle sue proprietà antisettiche e astringenti, l’olio essenziale di bergamotto è utilizzato in prodotti per la cura della pelle, come lozioni e creme, per trattare acne e altre condizioni cutanee.
Il nome “bergamotto” potrebbe derivare dalla città di Bergamo, in Italia, dove l’olio essenziale veniva venduto per la prima volta. Questa cultivar ha una lunga storia di utilizzo nella medicina tradizionale e nell’industria dei profumi ed è considerata un simbolo della Calabria. La sua coltivazione rappresenta una parte importante del patrimonio culturale della regione.
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Frutti molto profumati e ricchi di oli essenziali |
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Sensibile al freddo, evitare shock termici |
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Annaffiare regolarmente senza eccessi |
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Fioritura più volte l’anno, molto profumata |
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Concimare con fertilizzante specifico per agrumi |
